8 mayıs 1970'de İspanya'nın gijon kentinde dünyaya gelmiştir..

Futbola Sporting Gijón'da başlayan Luis Enrique, kariyerinde iki büyük İspanyol kulübünde oynadı. 1991-96 yıllarında Real Madrid forması giydi. Daha sonra sözleşmesinin bitmesiyle FC Barcelona'nın yolunu tuttu. Barcelona'da ilk yıllarında taraftarlarca kuşkuyla bakılan Enrique, daha sonra taraftarın kalbini kazanmasını bildi ve takımda 8 yıl futbol oynadı.

10 Ağustos 2004'de emekliliğini açıkladı. Takımıyla son maçına 16 Mayıs 2004 tarihli Racing Santander maçında çıktı. Aynı yıl Pele tarafından yaşayan en iyi futbolcular arasında gösterildi.

Luis Enrique, 18 Haziran 2008 tarihinde ise Josep Guardiola'nın FC Barcelona'nın başına geçmesiyle 2008-09 sezonu başında Barcelona Atlètic ismi verilen FC Barcelona B'nin teknik direktörlüğüne getirildi. İlk açıklamasında: "Yuvama döndüm, burada oynamayı bitirdim, artık antrenörlük yapacağım." dedi.